荷蘭采用溫室大棚種植蔬菜已經(jīng)有上百年的歷史,在這百余年間,玻璃溫室蔬菜的栽培都是由家庭農場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的,面對強手如林的競爭,種植者們在生產(chǎn)中采用最佳的繁殖材料,高效的管理和質(zhì)量控制,種植與貿易結合快捷的經(jīng)銷(xiāo)系統,大大促進(jìn)了基礎設施的發(fā)展。
區域化特色強
玻璃溫室園藝種植區的效益在很大程度上取決于氣候條件,溫度、濕度和日照是玻璃溫室每平方米產(chǎn)量的決定因素,絕大多數溫室集中在沿海地區,并非巧合。因為沿海地區冬暖夏涼日照充足,具備從事玻璃溫室園藝的最佳條件,因此,在荷蘭的西部沿海一帶蔬菜溫室的面積很大,區域性很強,每年有17萬(wàn)勞動(dòng)力從事玻璃溫室蔬菜的種植工作。
專(zhuān)業(yè)化程度高
荷蘭玻璃溫室的總面積超過(guò)100萬(wàn)平方米,其中用于種植蔬菜的面積為42萬(wàn)平方米,由4400家農場(chǎng)經(jīng)營(yíng),每家農場(chǎng)平均擁有玻璃溫室9600平方米。玻璃溫室蔬菜的品種繁多,一般是根據消費市場(chǎng)的需求栽種,其中西紅柿11萬(wàn)平方米,甜椒10萬(wàn)平方米,黃瓜8萬(wàn)平方米,此外還有草莓、茄子、生菜、菊苣、西葫蘆、甜豌豆等。在荷蘭,玻璃溫室蔬菜都是由專(zhuān)業(yè)農場(chǎng)栽培的,一般一個(gè)農場(chǎng)只種一種蔬菜,這種選擇專(zhuān)一品種的方式可以使種植者集中精力專(zhuān)攻一門(mén),在技術(shù)知識方面的精益求精既有助于提高產(chǎn)量也可以保證種植出的蔬菜具有較高的品質(zhì)。
自動(dòng)化性能好
荷蘭玻璃溫室蔬菜業(yè)發(fā)展良好的另一個(gè)原因,就在于溫室的自動(dòng)化性能好。種植者得益于供應商在建造玻璃溫室的計算機控制系統、水肥供應、基質(zhì)、氣候、光照、作物育種、種子生產(chǎn)、作物保護、機械作業(yè)、內外運輸以及分級和包裝等方面,都采取相應的自動(dòng)化控制系統。計算機在荷蘭蔬菜玻璃溫室中發(fā)揮了不可忽視的作用。計算機不僅能控制水、肥、氣候、溫度、濕度、通風(fēng)、空氣中二氧化碳含量,而且還能控制溫室中的日射率。在陽(yáng)光太強烈時(shí),遮陽(yáng)簾便會(huì )自動(dòng)放下;在濕度不夠時(shí)會(huì )自動(dòng)噴霧;在分級和包裝系統中光學(xué)傳感裝置取代了人眼。
在改善植物環(huán)境發(fā)展到相當水平時(shí),原有的土壤類(lèi)型已無(wú)關(guān)緊要,取而代之的是基質(zhì)栽培,在荷蘭的玻璃蔬菜溫室中,所有的瓜果蔬菜都栽種在基質(zhì)上,這不僅有助于植物根系的發(fā)育,而且能更好地按植物的需求提供營(yíng)養,有效地防止一些由土壤傳播的病害。目前荷蘭自動(dòng)化智能玻璃溫室的銷(xiāo)售已占有了80%的世界市場(chǎng)份額。
生態(tài)化要求嚴
荷蘭的消費者是苛刻的,他們要求玻璃溫室蔬菜是在盡可能無(wú)污染的環(huán)境下種植出來(lái)的,而荷蘭政府也推出一系列政策以減少對環(huán)境的破壞。在荷蘭,玻璃溫室生產(chǎn)的蔬菜在政府環(huán)境意識栽培法(MBT)的指導下種植,以生物防治保護作物為基礎,只允許使用無(wú)毒的化學(xué)農藥,凡參加MBT的種植者都要在種植過(guò)程中記錄有關(guān)化肥、作物保護產(chǎn)品和能源以及水的使用情況,自覺(jué)地將植?;瘜W(xué)制品的使用量降低,在溫室中采用土栽法種植的一般都采用蒸氣對土壤進(jìn)行熏蒸以除去有害生物。
根據荷蘭法令,未被植物吸收的灌溉用水不得排放到地表水里,他們采取了一種封閉系統,收集灌溉廢水進(jìn)行循環(huán)利用。依照荷蘭政府的法令,玻璃溫室蔬菜的種植者們必須在廢棄物分類(lèi)、基質(zhì)再利用、能源、水肥和植保產(chǎn)品使用方面都達到一定的標準,才可以申請綠色標記,在保護生態(tài)環(huán)境的情況下生產(chǎn)的產(chǎn)品才有資格獲得生態(tài)(ECO)標記進(jìn)入市場(chǎng)。
一體化運營(yíng)服務(wù)佳
荷蘭玻璃溫室蔬菜種植者與作物繁殖商、貿易商以及研究推廣服務(wù)的單位共同實(shí)行一體化生產(chǎn)鏈的綜合控制,以完善產(chǎn)品從生產(chǎn)者到消費者之間的流通渠道,他們達成有關(guān)生產(chǎn)方法、運輸、檢驗和職責分工等方面的協(xié)議。
荷蘭目前有11家蔬菜拍賣(mài)市場(chǎng),擁有12000多名成員,其中也包括蔬菜種植者,這11家拍賣(mài)市場(chǎng)銷(xiāo)售的蔬菜占全國玻璃溫室蔬菜總產(chǎn)量的86%。目前荷蘭的蔬菜銷(xiāo)售已采用電子出價(jià)系統通過(guò)專(zhuān)門(mén)的長(cháng)期或短期合作來(lái)進(jìn)行,買(mǎi)主可以在千里之外由低向高出價(jià)購買(mǎi)蔬菜。
荷蘭研究、推廣服務(wù)和教育之間的密切合作,是其玻璃溫室蔬菜生產(chǎn)的一大特點(diǎn),從中專(zhuān)到大學(xué),在農業(yè)教育的不同層次中,只要是涉及到玻璃溫室蔬菜的栽培,就會(huì )設定名目繁多的栽培和貿易專(zhuān)業(yè)課程供學(xué)習者選擇。
而玻璃溫室蔬菜的種植者們也十分重視推廣工作,因為不斷地優(yōu)化生產(chǎn)過(guò)程意味著(zhù)不斷提高銷(xiāo)售效果,在種植者的努力下,過(guò)去由政府控制的信息服務(wù)站現已成為一個(gè)獨立的機構,通過(guò)與園藝組織的攜手合作提高專(zhuān)業(yè)推廣和服務(wù)的質(zhì)量。
來(lái)源:東方城鄉報
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